Les secrets des légumes
  • Éditeur québécois

Trois sections pour mieux vous aider :
L’ABC du potager: une section de conseils judicieux pour vous permettre de mieux choisir vos légumes et de les conserver à leur meilleur pour mieux les savourer.
Le calendrier des saisons: même si, aujourd’hui, nous pouvons trouver dans les supermarchés tous les légumes, et ce, tout au long de l’année, un calendrier tout simple pour vous rappeler les légumes à consommer au meilleur moment.
Des légumes, encore des légumes: choisissez votre légume préféré classé en ordre alphabétique et obtenez plusieurs déclinaisons de recettes pouvant constituer chacune un accompagnement ou même tout un plat!

Table des matières

Table des matières
Les secrets des légumes 1
Table des matières 7
Introduction 9
L’ABC du potager 11
Calendrier des saisons 19
Icônes et Légendes 23
Table de conversion simplifiée 24
Des légumes, encore des légumes 27
Index alphabétique des recettes 131
Lexique culinaire 137